Dehesa de los Canónigos Crianza 2014 (Caisse en bois pour 1 bouteille), 300cl

Robe grenat foncé. Un bouquet délicat de baies noires, de tapenade aux olives, de café torréfié et de chocolat noir. En bouche, le vin se révèle des plus harmonieux avec une belle intensité aromatique et une texture soyeuse. Une généreuse dose de ribera del duero à petit prix!

Les raisins viennent des vignobles du domaine, qui sont cultivés à 800 mètres d'altitude entre Valbuena et Pesquera. Sur les 600 hectares de terres aux mains de la famille Sanz, seuls 60 sont consacrés à la vigne (tempranillo, cabernet sauvignon, merlot et albillo).

Vinifié en cuve en acier, puis élevé en barriques américaines pendant 15 mois.