Dehesa de los Canónigos Crianza 2014 (Cassetta in legno da 1), 300cl

Rosso granato scuro. Un delicato bouquet di bacche nere, tapenade, caffè tostato e cioccolato fondente. Al palato risulta armonioso con intensità aromatica e una struttura avvolgente. Un Ribera del Duero di qualità a prezzi contenuti.

Le uve provengono da vigneti di proprietà coltivati a 800 metri sul livello del mare tra Valbuena e Pesquera. Dei 600 ettari di terreno (di proprietà della famiglia Sanz), solo 60 sono coltivati a vite (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot e Albillo).

Alla vinificazione in botti di acciaio segue l'affinamento di 15 mesi in barrique americane.