Penfolds Superblend A 2018

Le Superblend B est composé de 68% de cabernet sauvignon et de 32% de shiraz. Seuls les meilleurs raisins des régions viticoles les plus prisées du sud de l'Australie ont été utilisés. Les deux cépages sont stockés séparément pendant 22 mois dans des fûts de chêne américain neufs. En revanche, pour le Superblend B, les cépages ont d'abord été mariés et élevés ensemble. Les deux vins récompenseront un stockage minutieux pendant plusieurs décennies et la comparaison dans l'évolution des deux expressions sera très excitante.

Les raisins proviennent des régions de Barossa Valley, McLaren Vale, Coonawarra, Wrattonbully, Robe et Clare Valley.

22 mois d'élevage en fûts neufs de chêne américain

Au sommet de la hiérarchie de qualité chez Penfolds se trouvaient jusqu'à présent deux vins, chacun caractérisé par un seul cépage : Le Bin 95 Grange avec du Shiraz et le Bin 707 avec du Cabernet Sauvignon. Le Superblend a été créé pour combiner le meilleur de ces deux cépages. Il existe deux versions, le Superblend A, qui est vieilli en chêne américain, et le Superblend B, qui utilise du chêne français.