Auzells 2021, 75cl

Giallo dorato pallido. Al naso risulta complesso e minerale, con agrumi, finocchio, erbe aromatiche mediterranee e pepe bianco. Al palato è pieno di carattere, con aromi esotici e sentori speziati. Un finale lungo e rinfrescante.

Il 90 percento delle uve viene vinificato in vasche di acciaio, il 10 percento in barrique francesi. Segue poi un affinamento di 5 mesi sulle fecce fini.