Auzells 2021

Robe jaune d'or pâle. Le nez complexe et minéral dévoile des agrumes, du fenouil, des herbes méditerranéennes et du poivre blanc. Caractériel, le palais offre des arômes exotiques et des nuances épicées. Une longue finale rafraîchissante.

90% du raisin est vinifié en cuve en acier et 10% en barriques françaises. L'élevage sur lies fines dure ensuite 5 mois.