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Tomàs Cusiné
Vins de Costers del Segre
Le domaine de Tomàs Cusiné se situe dans le petit village d’El Vilosell, dans la zone d’appellation Costers del Segre au nord de l’Espagne. Les vignes sont implantées à une altitude d’environ 700 m, sur le versant nord de la Sierra de la Llena. Cette zone est directement voisine de la célèbre région du Priorat et de la petite DO Conca de Barberà.
Grâce à l’influence des vents secs du matin venu de l’ouest et des vents humides de la mer qui rafraîchissent l’air le soir, le contraste thermique entre le jour et la nuit est renforcé. Placées à plus de 700 m d’altitude, ces parcelles profitent d’un volume de précipitations suffisant, élément essentiel à la production de vins de qualité. Les sols sont argileux, avec quelques zones graveleuses. La perméabilité de ce gravier souterrain permet d’assurer un drainage suffisant des sols, tandis que l’argile emmagasine l’humidité et offre ainsi un équilibre hydrique parfaitement adapté à la culture du raisin. Ces conditions uniques favorisent une maturation lente des raisins, avec des vendanges tardives qui contribuent à obtenir une acidité optimale, une peau épaisse, des tannins doux et une couleur d’une intensité remarquable.
Tomàs Cusiné dirige l’un des groupes de vignerons les plus authentiques du pays avec une production totale d’environ 1 200 000 bouteilles, dont 50 % sont exportées dans 40 pays disséminés sur les cinq continents. Son travail de vigneron est enrichi par ses connaissances en matière d’assemblages, domaine dans lequel il est considéré comme l’un des plus grands experts. Son expérience comprend plus de 30 cuvées.
