Chablis 2023, 75cl

Colore giallo pallido nel bicchiere con riflessi verdi. Al naso è floreale con caprifoglio.  Al palato, lo Chablis di Louis Latour si distingue per freschezza ed equilibrio, con aromi di pesca bianca. Sul finale troviamo la tipica mineralità.

Kimmeridgiano e calcare.

Vinificazione e affinamento in botti di acciaio a temperatura controllata.

Chablis si trova nella parte settentrionale della Borgogna, a metà strada tra Digione e Parigi. Lo Chablis di Louis Latour è la massima espressione di come può presentarsi un nobile Chardonnay se coltivato su colline dominate da Kimmeridge. I vini sono aromatici, vivaci, con una bella mineralità e un finale croccante.