Chassagne Montrachet 2023, 38cl

Lo Chassagne-Montrachet brilla di un attraente oro nel bicchiere. Al naso sprigiona un profumo di frutteto e frutta esotica, accompagnato da note morbide di nocciole tostate. Ricco e grasso al palato, presenta un finale piuttosto vegetale. Un vino ben strutturato.

Creta e roccia argillosa.

Raccolta manuale. Il vino viene affinato per 8-10 mesi in botti di rovere nuovissime appositamente realizzate dall'officina Louis Latour con fermentazione malolattica al cento percento.

Chassagne-Montrachet si trova a sud di Puligny-Montrachet sulla Côte de Beaune ed è una delle grandi denominazioni di vini bianchi della Borgogna, dal Village al Grand Cru. Il termine «chassagne» deriva dal latino «castanea» e significa castagno.