Corton-Charlemagne Grand Cru 2021, 75cl

Al naso sprigiona fiori bianchi con un tocco di resina, su un sottofondo di pesche bianche. Al palato è fresco, minerale e dall’ottima acidità con un corpo medio. Questo vino bianco necessita assolutamente di aerazione e la caraffa deve essere conservata in frigorifero per 1-2 ore.

Calcare roccioso.

Raccolta manuale. Il vino viene affinato da 8 a 10 mesi in botti di rovere nuovissime appositamente realizzate dall’officina Louis Latour con fermentazione malolattica al cento percento.

Resa ridotta, con costante alta qualità. Uno dei rarissimi Grand Cru della Côte de Beaune. Le uve provengono dai migliori lotti, la resa è strettamente limitata, la selezione delle uve è estremamente rigorosa.