Dézaley de l'Evêque Grand Cru 2022

Color giallo pallido nel calice. Questo elegante Dézaley emana una caratteristica fragranza affumicata già al primo naso, accompagnata da frutti bianchi e da mandorle fresche con un pizzico di cera d'api. Dall’espressività raffinata e complessa, non manca di una certa dignità e sprigiona note floreali. Al palato è morbido, armonioso e ben equilibrato. Una nota di frutta bianca leggermente caramellata avvolge il palato, lasciando una piacevole sensazione. Ottimo potenziale di invecchiamento.

Sol argilo-calcaire moyennement lourd et relativement plat. Les racines se posent rapidement sur la roche mère. Les terrasses, entourées d'innombrables murs, confèrent au vin un terroir particulier avec un ensoleillement et une accumulation de chaleur idéaux.

Affinamento in botti di acciaio.

La tenuta della famiglia Fonjallaz è una delle più antiche aziende a conduzione familiare della Svizzera; La cronaca risale fino al 1531, con oltre 13 generazioni. La tenuta si estende su 35 ettari, tutti coltivati a vigna. la vista sul lago di Ginevra che si può godere dal giardino di Fonjallaz a Epesses è semplicemente mozzafiato.