Grüner Veltliner Georgenberg 2021, 75cl

L'affinamento produce un Grüner Veltliner impareggiabile con struttura, grande profondità e complessità. Le note stratificate di frutta sono supportate al naso da aromi raffinati e speziati di pepe bianco, mentre al palato si rivela molta morbidezza, potenza e lunghezza.

Il Grüner Veltliner del Ried Georgenberg proviene dal vigneto più pregiato della cantina Ehmoser. Il monovitigno esposto a sud nella parte nord-orientale di Grossweikersdorf è caratterizzato da loess profondo e ghiaia di Urdonau.

Vinificazione in grandi botti di legno. Maturazione in parte sulle fecce piene e lunga maturazione sulle fecce fini.

La stessa vite piantata in luoghi diversi non assicura la stessa qualità: come i viticoltori ben sanno, in alcuni vigneti e con la giusta cura, potrà produrre vini eccezionali ogni anno in modo costante, mentre in altri si fermerà a un livello accettabile, se non mediocre. Le aspirazioni delle cantine tradizionali austriache corrispondono ai desideri degli amanti del vino, attenti alla qualità e alla ricerca di un carattere genuino e autentico. Il Ried Georgenberg è stato premiato con il titolo «Erste Lage» ed è infatti uno dei migliori vigneti della regione.    Nel 2020, la cantina Josef Ehmoser è entrata a far parte delle cantine tradizionali austriache, fregiandosi così di un riconoscimento molto speciale. I membri si impegnano a esprimere nei vini le caratteristiche della loro regione, dei loro terreni, del loro clima, dei loro vigneti e delle loro cantine affinché il vino sia testimonianza della propria provenienza. Il vino è origine e linfa vitale. Nelle cantine delle tenute vitivinicole tradizionali maturano vini che non nascondono la propria personalità, ma la mostrano con dignità. Josef Ehmoser è radicato nella regione e sempre aperto alle novità. Davvero autentico.