Pinot Blanc 2023

Vino bianco fresco di Martin Donatsch. Colore giallo dorato brillante. Pinot blanc tipico e raffinato con un delicato bouquet di pietra focaia e un finale rotondo e fruttato con elevata mineralità.

Gli ottimi terreni e il clima caldo di Malans offrono le migliori condizioni per la produzione di grandi vini. Il vigneto di Donatsch coltiva 6 ettari di vigne, suddivisi in diverse parcelle. Le viti sono coltivate il più vicino possibile alla natura. Per generazioni, il terreno è stato rinverdito e fertilizzato con concimi esclusivamente organici. I vigneti devono rimanere sani anche per le generazioni future.

Uve dal vigneto in altura «Bovel». La fermentazione e l'affinamento avvengono in botti usate.

Il motto di Martin Donatsch è: «Sempre in anticipo sulle tendenze, ma fedeli a cultura e tradizione».    La cantina è nelle mani della famiglia Donatsch da oltre cent’anni: qui sono state vendemmiate le prime uve Chardonnay della Signoria Grigionese e sono state coltivate le prime viti di Pinot bianco. Qui è stato degustato il primo Cabernet Sauvignon, è stato prodotto il primo Malanser Crémant con il metodo champagne e sono state utilizzate anche le prime barrique dei Grigioni.