Pinot Grigio 2023

Giallo paglierino brillante con toni ramati. Al naso note affascinanti di frutta matura, buccia di mela e cedro. Fresco e succoso nel finale persistente, con note di cuore nel finale.

La zona di Aquileia gode di un microclima molto equilibrato: le dolci brezze provenienti dall'Adriatico addolciscono le calde estati, mentre il calore del sole assicura una maturazione ottimale delle uve e il brusco raffreddamento notturno favorisce la formazione di aromi primari, donando al vino un carattere distinto.

La fermentazione alcolica si effettua in vasche in acciaio.

La cantina Ca' Bolani si trova nel cuore della zona DOC di Aquileia e, con una superficie totale di circa 600 ettari, è il vigneto più importante dell'Italia settentrionale.