Father Tawny 10 Years

Tutto è iniziato con Tawny. Con i suoi 10 anni, il Father Grand Tawny è il più giovane della sua famiglia, ma spicca già per il bouquet meravigliosamente complesso al naso. Si presenta di colore giallo-marrone con riflessi verde chiaro. Al naso sprigiona fragranza, freschezza e la complessità del legno, con sentori di noci tostate, cioccolato, prugne secche, chiodi di garofano e un tocco di anice. Rivela dolci note di torta di frutta, è intenso, concentrato e meravigliosamente equilibrato. Una vera delizia, se abbinato a una torta al cioccolato con cuore morbido.

Le uve provengono da diverse aree del South Australia

Il Father Grand Tawny è una composizione di fino a 15 annate diverse. I diversi vini sono conservati in vecchie botti di rovere, alcune delle quali sono state utilizzate per decenni per l'invecchiamento dei vini fortificati.

Penfolds vanta una lunga tradizione nella produzione di vini fortificati, che risale all'anno della sua fondazione, nel 1844. Mentre oggi l'azienda è conosciuta soprattutto per i suoi vini fermi, come il leggendario "Grange", l'attenzione del Dr. Christopher Penfold e di sua moglie Mary era ancora rivolta alla produzione di vini fortificati. Solo nella seconda metà del XX secolo l'attenzione si è spostata sempre più sulla produzione di vino da tavola. Questo vino onora e conserva questa tradizione.