Château Grand-Puy-Lacoste 2019

Il Grand-Puy-Lacoste 2019 si distingue ancora una volta per l'alta percentuale di Cabernet Sauvignon: 83%, che esprime tutto il carattere e la tipicità di Pauillac. Questo vino ha un colore viola intenso, profondo ma luminoso. Gli aromi di potenti frutti neri, in particolare di ciliegia, esplodono al naso e sottolineano le caratteristiche delle uve molto mature, pur mantenendo una buona freschezza. Il tutto è completato da note di spezie e mentolo. Al palato, l'attacco è molto denso, preciso e complesso; un palato medio estremamente aromatico ed equilibrato e un finale lungo unito a una deliziosa freschezza.

Ghiaia grossolana molto profonda.

Esclusivamente selezionati a mano. Il tempo di macerazione è di circa 3 settimane. Il vino viene affinato in botti di rovere francese (75% nuove) per 16-18 mesi.

Grand-Puy-Lacoste non appartiene a un grande gruppo, ma è ancora a conduzione familiare. Jean-Eugène Borie, che amava il Médoc e i suoi vigneti, acquistò la tenuta nel 1978 e la affidò al figlio maggiore François-Xavier, che rinnovò gradualmente lo château e i suoi impianti di vinificazione. Oggi la figlia maggiore, Emeline, lavora al suo fianco.