Château Haut-Brion 2011

L'unica tenuta del Premier Cru nelle Graves e il più antico château nella regione del Bordeaux. Lo stile dei vini di questo château è completamente diverso da quello degli altri Premier Cru. Lo speciale terroir ricco di ciottoli grandi come una mano e l'ottimo drenaggio dell'acqua permettono di produrre grandi vini anche nelle annate difficili. Il sottosuolo conferisce la sua speciale aromaticità a questo vino. Dopo un'attenta selezione delle uve, sono state prodotte solo 7600 casse da 6 bottiglie (3000 in meno rispetto al 2009). 46 percento Cabernet Sauvignon, 35 percento Merlot, 19 percento Cabernet Franc. Un bouquet delicato che accarezza il palato, con note fruttate di ciliegie scure e lamponi, cioccolato fondente, cuoio da sella e legno affumicato. Al palato risulta di medio corpo, con tannini morbidi e ben bilanciati.

Su una terrazza sovrastata da due piccole colline e costeggiata da due ruscelli, l'uomo è arrivato molto presto nella storia e ha scoperto i benefici di questi piccoli ciottoli di quarzo chiamati "tombe". Già in epoca gallo-romana nacque il concetto di terroir. La notizia è stata poi confermata a Burdigala (Bordeaux) quando questa terrazza è stata chiamata "Haut-Brion" in manoscritti medievali e antiche mappe. La leggenda è nata...

Da 18 a 22 mesi in barrique nuove all'80%

Allo scoppio della Seconda Guerra Mondiale, nel settembre 1939, Clarence Dillon, banchiere originario di New York, fece trasformare Château Haut-Brion in un ospedale per ospitare gli ufficiali feriti dell'esercito francese. Nessun'altra cantina così prestigiosa è stata associata per così tanto tempo a una famiglia americana che ama la Francia e il suo stile di vita.