Château Laroque Grand Cru Classé 2021, 75cl

I terroir calcarei di Laroque presentano una magnifica posizione in uno dei punti più alti di Saint-Emilion. Altopiano costituito da argille color castagno su calcare di asteria con terrazze esposte a est e pendii a ovest. Un totale di 61 ettari di vigne di oltre 50 anni tra Merlot e Cabernet.

Riempimento dei tini con acini interi non pressati, vinificati per parcella in contenitori di cemento di piccola capacità. Invecchiamento riduttivo sulle fecce fini, in parte in barrique e in grandi botti di rovere.

Château Laroque colpisce per la sua possente torre del XII secolo. Laroque è una piazzaforte che domina Saint-Émilion. Sull'altopiano calcareo da cui prende il nome il castello, questo luogo eccezionale è abitato da diverse famiglie.