Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge 2021

Splendido colore rosso rubino brillante. Il naso è stupefacente, con note ammalianti di prugna fresca e spezie delicate. Il palato è complesso, corposo e morbido, con sapori di lampone e pepe che sfociano in un finale lungo ed elegante.

Molassa marina del Miocene ricoperta da depositi alpini (grandi ciottoli arrotondati). L'appezzamento si trova su calcare urgoniano.

Nach Ankunft im Keller werden die Trauben selektioniert. Ein Teil der Syrah-Trauben wird komplett vinifiziert, ein anderer Teil mit Grenache-Trauben wiederum wird entrappt. Nach der Vinifizierung werden die Weine verkostet und die entsprechende Assemblage festgelegt. Anschliessend reift der Wein zwei Jahre lang in Fudern.

Non è un caso che la famiglia Perrin sia il principale produttore di vini biologici della regione, dove possiede i migliori terroir del Rodano meridionale. I loro valori hanno fatto guadagnare a Perrin una reputazione di eccellenza a livello mondiale: il rispetto assoluto per la terra, la dedizione al mestiere e la profonda fede nella coltivazione biologica sono l'unico modo per far emergere la vera essenza del terroir. Inoltre, i diversi talenti all'interno della famiglia assicurano la continuità della loro esperienza unica. L'abilità e la comprensione del vino della famiglia Perrin sono state tramandate senza soluzione di continuità per 5 generazioni. Les Sinards proviene generalmente da giovani viti di Beaucastel e dai terreni in affitto circostanti.