Côtes du Rhône 2021

Bella veste rosso granato. Al naso offre un bel bouquet aromatico con note di frutti rossi e neri come ciliegie e ribes nero, mescolati a note floreali, spezie e "garrigue". Il palato è elegante, con tannini fini e setosi e aromi di piccoli frutti rossi. Il finale è vivace con sfumature di tabacco.

Terrazze pietrose su argilla, calcare e ghiaia.

Le uve vengono selezionate e diraspate dopo la raccolta. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata tra 150 e 190 hl. Dopo la fermentazione malolattica, i vini vengono trasferiti in parte in botti di rovere, in parte in foudres di rovere e infine in serbatoi di acciaio inox dove maturano per un anno.

Questo vino è prodotto dalla famiglia Perrin con le stesse tecniche di viticoltura e vinificazione utilizzate allo Château de Beaucastel. Solo il 20% delle Côtes-du-Rhône può fregiarsi della denominazione "Villages". Si tratta dei migliori siti viticoli.