Grands Echézeaux Grand Cru 2019, 75cl

Il Grands-Echezeaux Grand Cru si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino scuro/granato. Al naso si percepiscono profumi di moka, tostatura, liquirizia e frutti neri, accompagnati da una nota di sottobosco. Al palato, il vino è potente e persistente con sapori di cioccolato e menta piperita.

I terreni di questo vigneto sono piuttosto omogenei, di natura argillosa e calcarea e si trovano vicino alla parte alta di Clos Vougeot, a un'altitudine di circa 250 metri.

La fermentazione avviene tradizionalmente in tini aperti (100% malolattica). Il vino viene poi affinato per 10-12 mesi in botti di rovere nuove al 100%.

Questo squisito Grand Cru rosso proviene dalla parcella Grands Echézeaux, situata tra Vosne-Romanée e Vougeot nella Côte de Nuits. Come Vougeot, Grands Echézeaux è stato creato nel XII secolo dai monaci di Cîteaux.