La Cirereta 2021

Rosso rubino brillante con riflessi violacei nel calice. Il vino si presenta fruttato, con note di prugne e more mature. Equilibrato e armonioso al palato, sfoggia una buona concentrazione e un finale succoso.

Le uve provengono da diversi lotti e crescono su terreni di argilla, sabbia e calcare. Tutte le uve vengono coltivate secondo metodi biologici controllati.

Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate separatamente in base al vitigno. Le uve vengono sottoposte in parte a diraspatura e pigiatura. Alla fermentazione segue un affinamento di 6 mesi in grandi botti di legno di rovere austriaco.

Quando ha acquistato i vigneti di suo padre nel 2010, per la giovane viticoltrice Núria Altés si è avverato un sogno d’infanzia. Da allora, con l’aiuto del marito Rafael De Haan e dell’enologo francese Claude Gros, produce eccellenti vini cru con gli antichi vitigni di famiglia.