Le Focaie 2021

Nel calice rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si evidenziano subito note di violetta, lavanda, tabacco e timo. Seguono note fruttate, tra cui fragole e lamponi. Al palato è equilibrato, morbido ed elegante, con tannini fini e una consistenza vellutata.

La zona della tenuta, coltivata a vite già dagli Etruschi nel VI secolo a.C., è caratterizzata da uno speciale microclima e da terreni ricchi di minerali. La delicata brezza marina mitiga le calde giornate estive e assicura la perfetta maturazione delle uve.

La vendemmia si svolge quando l'uva è perfettamente matura. Dopo una fermentazione di 10 giorni e al completamento della fermentazione malolattica, il vino invecchia in grandi botti di rovere.