Mercurey 2019

Nel calice ha un manto rosso rubino, molto intenso e vellutato. Al naso sprigiona grande freschezza con note di lampone. Al palato il Mercurey si rivela pieno e rotondo, con aromi di ciliegia, liquirizia e spezie. Un vino potente che conquista con un bel finale.

Argilla e calcare

La vinificazione tradizionale avviene in botti aperte. Fermentazione malolattica. L'invecchiamento avviene per 10-12 mesi in botti di acciaio.

Il nome di Mercurey e la sua reputazione come comune vinicolo risalgono all'epoca in cui la legione romana vi costruì un tempio in onore di Mercurio, il dio del commercio e del guadagno. A livello organolettico, i vini di Mercurey hanno un fascino tutto loro rispetto ai vini della vicina Côte de Beaune.