Savigny-lès-Beaune 2019

Il Savigny-lès-Beaune ha un colore rosso rubino intenso e un meraviglioso aroma di fragole selvatiche, liquirizia e clorofilla. Al palato è rotondo, corposo e setoso, con note di ribes nero e moka. Splendido il finale.

Ferro, argilla, calcare

Vinificazione in grandi botti aperte. Il vino viene poi affinato da 10 a 12 mesi in botti di rovere (di cui il 10 per cento nuove).

I vigneti di Savigny-lès-Beaune si estendono in due parti leggermente distanti dalla città: Una parte si trova a ovest di Beaune, l'altra confina con i primi appezzamenti del villaggio di Aloxe-Corton.