The Owl & The Dust Devil 2017, 150cl

Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat e Cabernet Franc sono tutti presenti in questo vino argentino. Il Cabernet conferisce a questo vino la struttura di base degli aromi, mentre la morbidezza setosa deriva dal Malbec e dal Cabernet Franc. I sapori di pepe, lamponi secchi e prugne rosse: un finale cremoso.

Le uve sono state sottoposte a un processo di selezione in 4 fasi secondo la procedura interna dell'azienda. Il Decero Owl & Dust Devil 2017 è stato affinato per 18 mesi in una piccola botte francese.

Una battaglia mistica tra due meraviglie naturali. Un gruppo di gufi Lechuza si è insediato intorno ai vigneti di Remolinos a Mendoza, in Argentina. Qui sorvegliano le viti e le proteggono dai parassiti. Durante la stagione della crescita, si svolge una battaglia. Si alzano turbini e il diavolo della polvere si fa strada tra i vigneti. I gufi si alzano in volo, spaventati, finché il diavolo non scompare nel nulla. Questa scena contribuisce a rendere il vigneto Remolinos così caratteristico e il vino The Owl & The Dust Devil così eccezionale.