Ein Weingut wie aus dem Märchen mit sanften Hügeln, gesunden Wäldern und dem imposanten Castello di Brolio aus dem 12. Jahrhundert. Schriftliche Zeugnisse aus dem 12. Jahrhundert bestätigen, dass Castello di Brolio im Jahr 1141 Besitztum der Familie Ricasoli wird. Seit Beginn des 13.Jahrhunderts kämpfte die Familie an der Seite von Florenz. Von den endlosen Schlachten gegen Siena bis hin zur Einheit Italiens. Bettino Ricasoli, der „Eiserne Baron“ wird nach Cavour Ministerpräsident im neu vereinten Italien.
Barone Ricasoli
Barone Francesco Ricasoli übernahm 1993 in der 32. Generation das Familienweingut. Die von Francesco Ricasoli erstrebte Untersuchung der Böden ergab das Vorkommen von 19 verschiedenen Bodenbeschaffenheiten auf Brolio. Zusammen mit einem erstklassigen Team setzte er eine ehrgeizige Qualitätsoffensive ein: Neue Weingärten wurden angepflanzt und es wurde ein wissenschaftlich untermauertes Programm zur Selektion und Vermehrung der besten Sangiovese-Klone in Gang gesetzt.
Spitzenweine
Heute ist Ricasoli das Vorzeige-Weingut im Chianti Classico. Hochwertige Einzellagen, die sich durch ihr jeweils einzigartiges Terroir auszeichnen: Die drei Crus – Colledilà, Roncicone und CeniPrimo – werden reinsortig aus Sangiovese vinifiziert und bringen die wunderbaren Charakteristik dieser Rebsorte, die durch die gleichnamigen Lagen noch gesteigert werden, ins Glas. Die Etiketten wiederspiegeln historische Karten und Ereignisse des Chianti. Die Trauben werden manuell gelesen und selektioniert.
Traubensorten des Produzenten Barone Ricasoli S.p.A
Cabernet Franc
Die Cabernet-Franc-Traube ist die kleine Schwester der edlen Cabernet Sauvignon. Sie wird hauptsächlich als Cuvée-Partner verwendet, insbesondere für Bordeaux-Weine.
Merlot hat ihren Ursprung im französischen Bordeaux und ist dort auch die am meisten angebaute rote Rebsorte. Sie ist weltweit stark verbreitet und hat unzählige Synonyme.
Petit Verdot ist eine alte rote Rebsorte und gehört zur klassischen Médoc-Mischung. Sie ergibt gerbstoffreiche, würzige Weine mit Veilchen- und Fruchtaromen.
Die Rebsorte Sangiovese ist die in Italien am weitesten verbreitete Rebsorte und wurde erstmals im Jahr 1600 in der Toskana erwähnt. Sie belohnt sonnige Wärme mit Alkoholstärke und Langlebigkeit der Weine.
