Weinregion Priorat

Heute bildet das Priorat zusammen mit Rioja und Ribera del Duero die Spitze des spanischen Weinbaus. Das Priorat liegt rund 40 Kilometer nordwestlich der Provinzmetropole Tarragona am Fusse des Montsant-Gebirges. Das Klima ist trotz der Nähe zum Mittelmeer trocken, warm und es fällt kaum Regen. Die typischen Schieferböden speichern jedoch den Regen, der meist in den Wintermonaten fällt.

Durch das warme sowie trockene Klima sind die Weine dicht und von üppiger Frucht geprägt. Der Boden gibt die mineralische Schiefernote her. Die traditionelle Sorte ist Garnacha (Grenache). Nach der Reblauskatastrophe wurde jedoch hauptsächlich Cariñena (Carignan) gepflanzt, die heute noch dominiert. Auch Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah werden erfolgreich angebaut. Der Alkoholgehalt ist meist zwischen 14 und 16 Volumenprozent, wirkt aber nicht aufdringlich. Es wird fast nur Rotwein produziert.