Gemischter Satz Holzburg 2022

 
CHF 21.00
75cl (10cl = 2.80)
En stock
Référence: 409262

Caractère

Un vin comme autrefois: unique, caractériel, qui a du corps. Ce «Gemischter Satz» (vignes en complantation) affiche de la concentration, avec une texture complexe, un grand potentiel de maturation et des arômes de miel et de poire mûre. Authentique, ce vin est toujours intéressant, car on ne sait jamais ce que réserve le millésime.

Terroir

LSss avec des inclusions de cailloutis du Danube.

Vinification / élevage

Après une macération de douze heures, il est élevé près d'un an sur lies complètes en grands fûts de bois et en cuve en béton ovoïde.

Histoire

Dans la région du Wagram, le «Gemischter Satz» est une grande tradition. Il vient du Ried Hausberg, où huit cépages différents sont cultivés simultanément. Les raisins poussent ainsi côte à côte avant d'être récoltés et transformés en même temps. Le vignoble est situé en dessous d'une forêt qui abrite les vestiges d'une forteresse médiévale en bois à laquelle le nom fait référence.  Le domaine Josef Ehmoser fait partie des domaines viticoles traditionnels autrichiens (Österreichische Traditionsweingüter) depuis 2020, ce qui constitue une distinction particulière. Les membres s'engagent en effet à créer des vins qui témoignent des caractéristiques de leur région, de leurs sols, de leurs climats, de leurs cépages et de leurs chais. Le vin affiche ainsi clairement ses origines. Il incarne la provenance et la passion. Dans les chais des domaines traditionnels, les vins mûrissent sans rien cacher de leur personnalité, bien au contraire: ils l'affichent avec fierté. Josef Ehmoser est ancré dans la région et toujours ouvert à la nouveauté. Résolument authentique.

Informations clés
2022
Grauer Burgunder
Zierfandler
Rotgipfler
Tous les détails
Teneur en alcool:
12.5%
Température de dégustation:
8° - 10°
Potentiel de garde:
jusqu’en 2032
Contenant:
Carton 6er
Accompagne:
Bœuf
Plats de pommes de terre
Volaille
Poisson
Info allergies:
Contient des sulfites
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