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Région viticole de Wagram
Wagram-Danube
La région viticole du Danube s’étend sur les deux rives du fleuve, à l’est de Krems et jusqu’à Klosterneuburg, aux portes de Vienne. Wagram, un replat de 25 kilomètres de long, est situé sur la rive nord du Danube et est connu pour ses vins blancs croquants.
Le Danube coulait jadis au large de Wagram et a déplacé son lit vers le sud au fil des millénaires en direction du Wienerwald. Les vents ont transporté jusqu’au bord du Wagram un couche de sable fin quasiment imperceptible sans appareil géodésique et provenant de la poudre de sable qui recouvrait la plaine après la disparition de la mer préhistorique. Cette couche, qui peut atteindre plusieurs mètres, s’appelle le lœss, un mélange clair et fin contenant des particules de limon et d’argile.
Le lœss emmagasine l’eau et permet aux racines de pousser à une profondeur de 15 mètres grâce à la densité du sable. Le lœss est constitué de plus de 30% de calcaire, ce qui confère un arôme minéral caractéristique au vin. Il est idéal pour élever du grünen veltliner ou du roter veltliner, un cépage de blanc également.
Vins de la région viticole de Wagram
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Chiffres clés région viticole Wagram
Pays: Autriche
Surface de vignobles: 2’720 Hectares
Volume de production: 120’000 Hectolitres
