L’azienda Speri vinifica esclusivamente uve provenienti dai propri vigneti e coltiva da sempre solo le varietà autoctone della Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e altre varietà autoctone). I vigneti di proprietà della famiglia Speri si estendono nelle zone migliori della Valpolicella Classica per 60 ettari e a diverse altitudini, tra i 120 e i 350 metri sul livello del mare.

Negli anni Settanta la famiglia Speri ha iniziato a vinificare separatamente le uve di ogni singolo vigneto, da cui sono nati i suoi Crus. Amarone Classico Vigneto Monte Sant’Urbano, Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano e Recioto Classico La Roggia sono i vini di punta prodotti in questo modo, che devono tutti il proprio nome ai loro vigneti di provenienza.

In quanto famiglia storica della Valpolicella, l’azienda Speri è un produttore della Valpolicella classica autentico e fedele alla natura che, grazie alla sua coerenza e alle profonde radici nel territorio, è un punto di riferimento per l’italianità.

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