M de Minuty 2023

Nel calice è chiaro e brillante. Al naso sprigiona aromi intensi di scorza d'arancia e ribes rosso. Al palato l'M de Minuty si presenta morbido con una magnifica freschezza.

Prodotto da una rigida selezione dei migliori terroir della Côtes de Provence.

La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio a una temperatura bassa e costante di circa 14°C.

La cantina fu costruita originariamente sotto Napoleone III. Nel 1936, grazie all'acquisto da parte di Gabriel Farnet, il museo fu rivitalizzato e riuscì a ritrovare la sua gloria e il suo splendore già dopo la seconda guerra mondiale. Nel frattempo, la quarta generazione della famiglia Matton gestisce l'azienda vinicola provenzale.