Cadet de la Bégude Rouge 2021, 75cl

Rosso granato profondo e brillante nel calice. Gli aromi di ciliegia nera con note di menta e spezie riflettono l’origine di questo vino della Francia meridionale. Cosa si può desiderare di più di un ottimo vino biologico per tutti i giorni, proveniente dal sud soleggiato e foriero di un’atmosfera di vacanza?

La nobiltà dell’eccezionale terroir sospeso tra mare e montagna e la firma della famiglia Tari, giunta ormai alla settima generazione di viticoltori, danno vita a questo grande Cadet. Il sole e il Maestrale sono decisivi per l’ottima qualità delle viti.

La vendemmia viene effettuata a mano. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in foudre da 600 litri.

Questa tenuta, adagiata lungo l’antica strada tra Marsiglia e Tolone, vanta una

storia millenaria. La Bégude era una tappa obbligata

per quanti volessero rifocillarsi e riposare e da qui deriva anche il suo nome. In provenzale, «beguda» significa infatti «bevanda» o «luogo dove si beve». La Bégude serviva anche

da rifugio, ogni qual volta Gaspard de Besse, il cosiddetto Robin Hood della Provenza, faceva le sue scorribande.