Château de Beaucastel 2021

Il vino ha un colore rubino intenso. Al naso, Beaucastel è molto opulento, complesso e combina belle note speziate e fruttate di frutta fresca e cacao con aromi di brandy. Il palato è elegante, rigoglioso e pieno, con una consistenza setosa e potenti sapori di piccoli frutti neri e spezie nobili. Finale molto bello e lungo.

Lo Château de Beaucastel ha una superficie di 110 ettari, in un unico appezzamento nel nord della denominazione. Il terroir è archetipico dei migliori terroir di Châteauneuf: ciottoli in superficie, sabbia, argilla e calcare in profondità. Le viti hanno circa 50 anni e radici molto profonde. A Beaucastel si coltivano tutti e tredici i vitigni ammessi dalla denominazione.

Ogni varietà viene raccolta singolarmente e a mano. La vinificazione avviene in botti di rovere per le varietà riduttive (Mourvèdre, Syrah) e in tini di cemento tradizionali per le uve ossidative (tutte le altre). Una volta completata la fermentazione lattica, le diverse varietà vengono assemblate; il vino viene poi affinato in botti di rovere per 12 mesi.

Lo Château de Beaucastel è da tempo considerato uno dei più grandi vini di Francia. È noto per la sua eleganza, il suo equilibrio e il suo potenziale di invecchiamento. Beaucastel ha un terroir eccezionale al confine settentrionale della denominazione Châteauneuf du Pape, esposto al Mistral.