Château Haut-Bailly 2021

La veste è di un profondo rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso rivela ciliegie nere, violette, sfumature di more e prugne, legni pregiati, un tocco di anice stellato e mentolo. Corposo al palato, ma dinamico e agile, quasi setoso, con tannini perfettamente integrati e leggermente granulosi. Il frutto è persistente e viene sostenuto da una fantastica freschezza.

18 mesi in botti di rovere francese (75 percento nuove)