Clos Vougeot Grand Cru 2016

Di media statura e incredibilmente fragrante: è esattamente così che si presenta il Clos Vougeot di Louis Latour una volta raggiunta la maturità. Al naso sprigiona aromi di bacche rosse e altri frutti, con sottili note di cassis e cioccolato bianco. Ampio al palato con un'acidità piuttosto delicata per un Pinot. Finale lungo.

Argilla, calcare e ciottoli. La qualità del terreno all'interno di questo lotto circondato da mura è eccelsa e si riflette in tal modo nei vini.

Raccolta manuale. Fermentazione tradizionale in grandi botti di legno aperte. Il vino viene in seguito affinato da 10 a 12 mesi in botti di rovere proprie realizzate dall'officina Louis Latour.

Un importante vino di terroir. Il lotto di Grand Cru «Clos Vougeot» è oggi coltivato da oltre 60 produttori. Le viti hanno in media 40 anni.