Herdade dos Grous Moon Harvest 2020, 75cl

Le uve Moon Harvested vengono raccolte seguendo le fasi lunari, promettendo un estratto molto maggiore e una struttura tannica più chiara. Nero inchiostro con riflessi violacei nel calice. Al naso sprigiona inebrianti note di bacche scure, violette, un tocco di vaniglia ed erbe aromatiche. Al palato presenta una piacevole dolcezza fruttata con sottofondo di more mature. Il Moon Harvested è armonioso, vellutato e complesso con una corposità densa e una forte intensità.

Le dolci colline sorgono a circa 150 chilometri a sud di Lisbona e dispongono di un microclima straordinario.

Il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese nuove.

Una società agricola inglese suggerì a Luis Duarte di calcolare il momento ideale per la vendemmia in base alla posizione della luna. Il risultato indicò il 14 settembre, ma sorprendentemente sia come momento migliore che come momento peggiore, a secondo dell'orario. Le uve furono pertanto vendemmiate in due diversi momenti della giornata e vinificate separatamente. Il vino raccolto di notte, come raccomandato, risultò con molto più estratto e una struttura tannica più chiara.