Poeirinho Tinto 2021, 75cl

Poeirinho è l’antico nome del vitigno Baga, che la fa indubbiamente da padrone nella regione Bairrada. Si tratta di un vitigno che dà vita a vini contraddistinti da abbondante acidità e tannini con note di frutti rossi. La passione di Dirk Niepoort per questa varietà ha spinto la famiglia ad acquistare vigneti nella Bairrada. Il Poeirinho ha un bouquet molto complesso con frutti rossi, accenti floreali e accenni di tabacco. Al palato mostra carattere, con un’acidità rinfrescante e tannini di supporto. Il finale è lungo e speziato.

Le uve provengono da viti che hanno più di 100 anni e crescono in terreni argillosi e calcarei.

La fermentazione avviene in vasche d'acciaio e nel cosiddetto lagar, una tradizionale vasca di granito aperta, dove il vino rimane per 4 settimane a macerare. La fermentazione malolattica avviene in botti da 2500 litri, nelle quali il Poeirinho matura per 25 mesi.

L’impresa a conduzione famigliare fu fondata nel 1842 da Franciscus Marius Niepoort e appartiene alla cerchia dei piccoli e raffinati produttori di Porto. Dirk Niepoort dirige l’azienda dal 1987 in quinta generazione. Sebbene non abbia alle spalle una formazione in viticoltura né studi universitari in enologia, Dirk può essere considerato un rivoluzionario nel mondo del vino portoghese. Infatti è stato uno dei primi in assoluto a dedicarsi alla produzione di vini fermi nella valle del Douro, lasciando un’impronta duratura nel paesaggio di vini portoghesi che conosciamo oggi. Da allora si lavora senza sosta per produrre vini in grado di rispecchiare nel bicchiere le peculiarità del terroir, sia nell’originaria valle del Douro che in altre regioni come la Bairrada.