The Owl & The Dust Devil 2019, 75cl

Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tannat e Cabernet Franc sono tutti presenti in questo vino argentino. Il Cabernet conferisce a questo vino la struttura di base degli aromi, la morbidezza setosa deriva dal Malbec e il Cabernet Franc fornisce aromi di pepe, lamponi secchi e prugne rosse.

Il Decero The Owl and the Dust Devil è stato invecchiato per 18 mesi in una piccola botte francese.

Una battaglia mistica tra due meraviglie naturali. Un gruppo di gufi Lechuza si è insediato intorno ai vigneti di Remolinos a Mendoza, in Argentina. Qui sorvegliano le viti e le proteggono dai parassiti. Durante la stagione della crescita, si svolge una battaglia. Si alzano vortici e il diavolo della polvere si fa strada tra i vigneti. I gufi si alzano in volo, spaventati, finché il diavolo non scompare nel nulla. Questa scena contribuisce a rendere il vigneto Remolinos così caratteristico e il vino The Owl and The Dust Devil così eccezionale.