Volnay 1er Cru En Chevret 2018, 75cl

Rosso intenso, un seducente bouquet di ciliegie e cassis con un tocco di caffè, corpo intenso ed equilibrato caratterizzato da note di cassis e liquore, incastonate in aromi di cioccolato e tostati.

Argilla e calcare.

Raccolta manuale. Fermentazione tradizionale in grandi botti di legno aperte. Il vino viene in seguito affinato da 10 a 12 mesi in botti di rovere proprie realizzate dall'officina Louis Latour.

Volnay da un singolo vigneto. Il vigneto «En Chevret» fa parte del comune di Volnay, situato a sud di Beaune, al confine con Pommard. Il lotto si trova al di sotto della strada al confine con Meursault.