Baron Philippe de Rothschild - Viña Concha y Toro

La tenuta Almaviva è una delle migliori cantine del Cile e fu fondata nel 1997 dal barone Philippe de Rothschild. Almaviva è stato il primo vino in Cile a essere creato secondo questo modello di château francese. Prodotto da una miscela di varietà bordolesi classiche in cui domina il Cabernet Sauvignon, Almaviva è il risultato di un incontro riuscito tra due culture, che si traduce in un vino di eccezionale eleganza e complessità. La sua introduzione ha rappresentato un’importante pietra miliare nello sviluppo dei vini cileni, sia all’interno del Cile stesso che sul mercato internazionale.

Situato fra le alture della Valle del Maipo, nella parte centrale del Cile, Puente Alto è stato riconosciuto più di venti anni fa come una zona ideale per la coltivazione del Cabernet Sauvignon ed è qui che 60 ettari sono stati riservati esclusivamente all’Almaviva. I terreni sono poveri e composti principalmente da argilla limosa, limo sabbioso, ghiaia e rocce. Sono terreni alluvionali che assicurano un adeguato drenaggio e conferiscono al vino mineralità e un pH più basso, che determinano una qualità, un equilibrio e un’eleganza inconfondibili. Un fattore determinante per questo eccezionale terroir è il freddo. Le condizioni climatiche favoriscono uno sviluppo lungo e omogeneo delle uve, che si combina a una freschezza più pronunciata, ai frutti rossi e a una maggiore concentrazione di colore e aromi nei grappoli. 

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