Bodegas y Viñedos Alnardo

Nello sforzo di porre sotto nuova luce i vini del Duero, nel 2006 Peter Sisseck avvia con PSI un progetto speciale. Nei molti anni di attività creativa, aveva individuato minuscole aree prodigiose che avrebbero potuto donare vini grandiosi, ma che per svariate ragioni non producevano alcunché di speciale. Sisseck volle mantenere questi lotti eccezionali come piccole enclavi da dedicare nel lungo periodo alla coltivazione esclusiva di uve biologiche e da cui trarre mosti che interpretassero la naturalezza del vitigno. Comprò quindi la Tinta del País (Tempranillo) per il suo vino da tavola, che nasce da un patrimonio di uve antichissimo e proviene solo dalle parcelle migliori di viticoltori minori accuratamente selezionati. Il suo PSI si presenta incredibilmente elegante e fresco, con un corpo notevole e un perfetto equilibrio. Adatto a ogni occasione, è il compagno da tavola perfetto per un piacere infinito.

Una curiosità: il nome PSI non è solo un gioco di parole con le iniziali di Sisseck, ma è anche il simbolo della psicologia. Il termine infatti viene dal greco e significa nientemeno che «anima».