Château Mouton Rothschild 2011 , 150cl

Al naso il vino scuro e profondo rivela intensi aromi di frutta: cassis, prugne e sambuco, sostenuti da una nota di goudron e sfumature di menta. Ben riconoscibile è l’ottima nota tostata derivante dalle botti di rovere tostate. Molto denso e avvolgente al palato, quasi sensuale, con un lungo finale. I vini di buona annata hanno un potenziale enorme.

Terreni calcarei ricchi di quarzo

Affinamento di 24 mesi in barrique francesi.

I produttori di Mouton si succedono di generazione in generazione, trasmettendo il know-how dei loro antenati, arricchito negli anni dall’apporto delle tecniche più moderne. Nelle annate sempre diverso, ma anche sempre uguale, come testimonia il suo leggendario bouquet di ribes nero, lo Château vanta un motto tutto suo: «Mouton ne change» (Mouton non cambia).