La Volpe e l'Uva 2022, 75cl

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Naso schietto e compatto. Note di frutti di bosco, cassis e ciliegie, prugne. Il tutto è abbinato a note speziate-floreali. Si percepiscono chiodi di garofano, violette e sottili note tostate. Al palato, il vino si presenta con un'ampia fusione e tannini setosi. Il finale è lungo, l'acidità succosa accompagna meravigliosamente e fa desiderare di più.

Il vino viene fatto fermentare in vasche d'acciaio a temperatura controllata. Dopo 16 giorni di permanenza sulle bucce, il vino matura per 12-14 mesi in botti di rovere. Dopo l'imbottigliamento, rimane in cantina per altri 6 mesi.