Pavillon Rouge 2021, 75cl

Di colore nero violaceo scuro, al naso si apre lentamente, rivelando magnifiche note floreali di lilla e rose rosse che conducono a un nucleo di succo di ribes nero, ciliegie morello, more e menta insieme a sentori di ghiaia, sottobosco e argilla lavorata. Da medio a corposo al palato, sfoggia lentamente strati di frutti neri profumati e accenti minerali racchiusi in una struttura tannica morbidissima e in una freschezza senza soluzione di continuità, con un finale dalla lunghezza epica e un'intera gamma di fragranti note terrose.

Affinamento di diversi anni in botti di legno e successivamente in barrique.