Plan de Dieu Côtes du Rhône 2020, 75cl

Nel bicchiere, questo Plan de Dieu ha un colore quasi nero. Frutta matura al naso e pieno, armonioso al palato, con tannini equilibrati e buona persistenza.

I terreni sono caratterizzati da argilla rossa e sono ricoperti da grandi ghiaie di rotolamento.

Raccolta manuale selezionata, diraspatura selettiva. Vinificazione tradizionale di 25-30 giorni, con diversi rimontaggi per forzare l'estrazione del colore e dei tannini dalle bucce degli acini. Il vino viene poi affinato per 12 mesi in cemento.

L'azienda è stata rilevata da Sébastien e Marie nel 2004. Nel 2005 hanno acquistato dei vigneti a Travaillan, che hanno permesso loro di aggiungere una promettente denominazione alla loro gamma di vini: Le Plan de Dieu. Un vigneto che resiste al maestrale.