Région viticole de Bordeaux

Incomparable, inégalée et majestueuse, la région de Bordeaux appelle tous les superlatifs. Avec une surface de 120 000 hectares, elle est la région viticole continue la plus vaste au monde et ses nombreuses productions de qualité sont l’expression de sa diversité. Vins de table classiques, vins blancs légers, vins blancs moelleux d’exception et grands vins prisés dans le monde entier: la région offre une belle palette pour tous les goûts. On compte près de 3000 domaines, également appelés châteaux puisque les terres sont dominées par des propriétés, dont le style va de simples manoirs à de somptueux châteaux. Bordeaux, capitale du vin, tient son nom de sa situation géographique, littéralement au «bord de l’eau».

Il est vrai que l’eau revêt une très grande importance sur ces anciennes terres marécageuses. La Dordogne et la Garonne déroulent leur lit jusqu’à l’estuaire de la Gironde et traversent Bordeaux avant de se jeter dans l’océan Atlantique. Ainsi, on distingue la rive gauche abritant les régions du Médoc et de Graves, et la rive droite où s’étend le Libournais. Le climat et le sol y jouent un rôle central, car ils sont à la base de la longévité des vins de Bordeaux, un des éléments, sinon le plus important, du puzzle de leur succès. L’histoire et la commercialisation de ces crus nous livrent d’autres clés pour comprendre leur renommée mondiale: au Ier siècle, les Romains cultivaient des vignes dans la région. 1000 ans plus tard, en 1154, Bordeaux appartenait à la couronne d’Angleterre, et deux siècles plus tard, les premières maisons de négoce virent le jour afin d’assurer l’exportation vers l’Angleterre.

C’est à cette époque que les premiers châteaux que nous connaissons, et notamment le Château Haut-Brion, furent construits. Puis arrivèrent les Hollandais sur leurs nefs, déversant dans la ville des matelots, qui eux aussi avaient grand-soif. La plupart des maisons de négoce fondées au XIIIe siècle existent toujours et commercialisent les vins. Les châteaux ne le font pas eux-mêmes, ce qui constitue également une particularité de la région. C’est pourquoi on continue à acheter la plupart des Bordeaux en primeur aux négociants, à ces maisons de négoce. Beaucoup de choses changent et évoluent aujourd’hui. Avis aux amateurs: un bon bordeaux ne doit pas forcément être cher. Grâce à nos recommandations, vous aurez tout loisir de le découvrir.